IZDANE POUBLIKACIJE

Bogastvo podeželja ob Smaragdni poti (4).pdf
V četrti prilogi EPIcentra vam predstavljamo Program 4, opredeljen v Lokalni razvojni strategiji (LRS) za hribovski del Severne Primorske. Ta združuje dve prednostni nalogi, ki se na prvi pogled zdita različni, vendar sta po drugi strani tesno povezani, v teh krajih mogoče celo soodvisni. Prva se po vsebini navezuje na društveno in socialno življenje na vasi, druga pa na varovanje narave in revitalizacijo kulturne dediščine. Kako sta torej povezani? Preprosto tako, da so naravne danosti in kulturna dediščina tiste vrednote in razvojni resursi, ki jih je treba najprej varovati, šele nato pa jih lahko na primeren način oblikujemo v tržno zanimive produkte, s katerimi popestrimo turistično ponudbo podeželja.

Bogastvo podeželja ob Smaragdni poti (3).pdf
V tretji prilogi EPIcentra vam predstavljamo Program 3, ki je prav tako opredeljen v Lokalni razvojni strategiji (LRS) za hribovski del Severne Primorske. Kot je že iz imena razvidno, program pripomore k izboljšanju pogojev za bivanje in delo na podeželju, saj podpira in zagotavlja ustrezno infrastrukturno opremljenost, ki je nujna za nadaljnji razvoj tega hribovskega dela Severne Primorske.

Bogastvo podeželja ob Smaragdni poti (2).pdf
V prilogi EPIcentra je predstavljen enden izmed programov Lokalne razvojne strategije (LRS) za hribovski del Severne Primorske, natančneje Program 2, ki se nanaša na razvoj in trženje lokalno tipičnih pridelkov, izdelkov in storitev, krepitev znanja, uvajanje novih podjetniških in ekoloških trendov.

Bogastvo podeželja ob Smaragdni poti (1).pdf
V prilogi EPIcentra je predstavljen program LEADER in zgodovina Lokalne akcijske skupine "LAS za razvoj".

Po poti idrijskih naravoslovcev - slo.pdf
Zgibanka vas popelje po Poti idrijskih naravoslovcev, ki je speljana ob desnem bregu Rak. Po poti nas vodi markacija v podobi stiliziranega tevja.

Mlečna skrivnost - sirotka
V nasprotju s splošnim prepričanjem je sirotka prehransko najkakovostnejši del mleka. Dobimo jo, ko iz mleka med postopkom sirjenja izstopita beljakovina kazein in večina mlečne maščobe.

Jedi iz mesa drobnice
S knjižico receptov želimo približati meso drobnice širšemu krogu uporabnikov. Reja drobnice je v Sloveniji panoga v razvoju. Število rejcev drobnice narašča, kar je z vidika uporabnika dobro, saj velja meso drobnice za zelo kakovostno.