BRATI GORE 2023: Skupnostno sirarstvo na območju vzhodnih Julijskih Alp

Posoški razvojni center vas v okviru letošnjega festivala Brati gore vabi na predstavitev monografije "Skupnostno sirarstvo na območju vzhodnih Julijskih Alp", ki v sliki in besedi opisuje značilnosti skupne predelave mleka na obeh straneh slovensko-italijanske meje.

Z nami bosta:

• Špela Ledinek Lozej, avtorica raziskave o slovenskih planinah, ZRC SAZU,
• Maurizio Tondolo, urednik knjige, Ecomuseo delle Aque del Gemonese.

Na prireditvi bo prikazan tudi etnografski film “Mleko, kafe in sir“ zgoraj omenjene avtorice z utrinki o skupnostnem pašništvu in sirarstvu iz planine Lom.

Datum: četrtek, 7. december 2023
Ura: 19:00
Lokacija: Muzej sirarstva Kobarid (Mlekarna Planika)

Dogodek je za udeležence brezplačen.

Del prireditve bo v italijanskem jeziku, prevod bo zagotovljen.