Strokovni posvet Tradicija v embalaži prihodnosti

Kako povezati bogato mlečno tradicijo z novimi trendi, trajnostjo in sodobnim trženjem?

Na strokovnem posvetu boste spoznali sveže pristope k predelavi mleka, izrabi stranskih produktov ter gradnji blagovnih znamk, ki poudarjajo lokalno zgodbo in dodano vrednost.

Program vključuje predstavitve strokovnjakov iz Slovenije, Italije in Avstrije:

• inovativni načini uporabe sirotke,
• učinkovito trženje na turističnih območjih,
• primeri dobrih praks kolektivnih blagovnih znamk,
• izkušnje konzorcijev Montasio in Gailtaler Almkäse ter blagovne znamke IO SONO Friuli Venezia Giulia.

Posvet bo tolmačen v slovenski in italijanski jezik (slušalke zagotovimo ob predhodni prijavi).

Na posvet se lahko prijavite tukaj.

Dogodek poteka v sklopu Frikafesta pod okriljem projekta DAIRY+, sofinanciranega iz programa Interreg VI-A Italija–Slovenija.